◆◇　ミニ懐石料理に腕をふるいました　◆◇

６月７日（土）新木近隣センター調理室において、「ミニ懐石料理」の講習会が開催されました。今回は、日本料理の世界文化遺産登録を意識して、木田典子先生の指導のもと、１４名の皆さんが参加して、近江ご飯、豚肉の香梅揚げ、パプリカの三杯酢、グリーンアスパラガスの塩茹で、南瓜の寒天寄せ、茄子のずんだ和え、清まし汁、ゴーヤの塩麹漬けの８品にチャレンジしました。